Goldlis, el aove premium de elaboración temprana de Aceites Lis, ha sido galardonado esta campaña como mejor aceite de de oliva virgen extra de Aragón por la Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO).
El acto de entrega del galardón, al que asistió Sergio Lis en representación de Aceite Lis, se celebró el pasado 24 de mayo en el Centro de Desarrollo Turístico de Denia (Alicante) en una ceremonia en la que se premió a los mejores productores y cooperativas de cada comunidad autónoma.
La convocatoria incluía también otras categorías como los premios a la innovación, al mejor AOVE internacional así como galardones a los mejores virgen extra de España, Portugal e Italia.
En esta tercera edición de los ESAO Awards el jurado valoraba especialmente la búsqueda del equilibrio y la armonía sensorial, la limpieza y el frescor del AOVE, así como la calidad de su elaboración.
Estos fueron los atributos que han impulsado a Goldlis como mejor aceite de oliva virgen extra de Aragón en la temporada 2018-2019 ya que este aove se caracteriza por un sabor equilibrado a la vez que mantiene el aroma y el característico frutado de la los aceites elaborados con la aceituna arbequina.
Goldlis es un aceite Premium, elaborado con las primeras aceitunas que se recogen en cada temporada, normalmente en el mes de octubre. En este momento del año el fruto todavía no ha alcanzado su maduración total y su color, verde, da nombre a estos aceites de recolección supertemprana, que se caracterizan por una mayor intensidad en cuanto a aromas, color y sabor.
Aceites Lis sacó este aceite premium al mercado en la campaña 2014-2015 y ya en ese mismo año fue premiado en el Salón Internacional Gourmet 2015. Al año siguiente se hizo con la Medalla Prestigio de Oro en TerraOlivo, en Israel y poco después, en 2017, consiguió la Medalla de Oro en los Evooleum Packaging Awards.
Godlis es un aceite elaborado con las variedades arbequina y arbosana que se presenta en formato de 500 ml. en una botella de elegante diseño y de vidrio oscuro, para proteger su contenido de los efectos de la luz. Si lo que estás buscando es comprar un buen aceite de oliva virgen extra para regalar, Goldlis se puede adquirir además con estuche.
AOVE Y SALUD
Además de por su potencial en la gastronomía, los beneficios que el consumo de aceite de oliva virgen extra aporta a nuestro organismo son el otro gran pilar que sostiene la recomendación de incorporar este producto a nuestra dieta. En este sentido, el acto de entrega de los ESAO Awards incluyó la ponencia del doctor Gonzalo Pin Arboledas quien, explicó las propiedades beneficiosas de este producto como antioxidante y preventivo de multitud de enfermedades llegando a afirmar que “invertir en AOVE es cuestión de salud pública”.
Otra de las intervenciones del acto de entrega de premios corrió a cargo de Susana Romera, directora técnica de ESAO, quien se centró en la profesionalización del sector oleícola basándose en la propia experiencia de la Escuela Superior del Aceite de Oliva.
Desde la entidad organizadora se defendió la organización de este tipo de reconocimientos con la finalidad de “poner en valor un producto, el AOVE, que es sinónimo de salud así como de gastronomía, paisaje, cultura y economía mediterránea”.
