Crta. Alpartir (ZP-2152) km.1 - 50100 La Almunia de Doña Godina, Zaragoza
(+34) 976 60 09 56

El Aceite de Aragón

La producción de Aceite de Aragón es, como en el resto de zonas de explotación, un cultivo típico y exclusivo del clima mediterráneo que ha estado presente durante siglos en el paisaje aragonés.

A pesar de esta tradición, en muchos casos, su protagonismo se ha limitado a pequeñas explotaciones familiares dedicadas al autoconsumo. La escasa rentabilidad de las mismas ha hecho que, con el paso de los años, el cultivo del olivar haya perdido terreno a favor de otras plantaciones o cultivos.

Estas circunstancias también se han dado en la comarca de Valdejalón, donde se encuentran las instalaciones de Aceites Lis y, en líneas generales, hacen que hoy en día la producción de aceituna en Aragón no alcance el 1% de la producción total de España, a pesar de un cierto auge de las explotaciones mecanizadas en las últimas dos décadas.

Experiencia y pasión por el Aceite de Oliva Virgen Extra, el sello de identidad de Aceites Lis
Olivares regados por el Ebro y mecidos por el cierzo, una combinación única para un aceite excepcional
Recepción, clasificación, almacenaje y elaboración de AOVE. Todo el proceso en nuestra propia almazara
Aceite de Aragón
Dadas las características del clima y el suelo del valle del Ebro, el Aceite de Aragón es un auténtico tesoro

Aceite de Aragón: Calidad frente a cantidad

No poder competir en cantidad hace que los principales esfuerzos de nuestra almazara se centren en la calidad de nuestros aceites virgen extra, reduciendo al máximo el tiempo transcurrido desde la recolección de la materia prima hasta la extracción del aceite para mantener todas sus cualidades.

¿Cómo hemos conseguido en Aceites Lis llegar a producir uno de los mejores aceites de Aragón?

Olivar en Aragón


Utilizando las variedades más tradicionales del olivar aragonés, desde Aceites Lis apostamos por mantener la cultura del aceite de Aragón ligada al territorio, al mismo tiempo que trabajamos con explotaciones intensivas controladas donde el factor I+D+i permite obtener un aceite de oliva virgen extra dirigido a los paladares más exigentes.


Producción y divulgación


El proceso productivo se completa con iniciativas dirigidas a dar a conocer las cualidades del Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado en la provincia de Zaragoza, que presenta unas propiedades organolépticas muy diferentes a las de otras regiones españolas dadas las características del clima y del suelo.


Aceites galardonados


Aquí se enmarcan, entre otros, la venta directa del producto, la participación en importantes certámenes del sector y un ambicioso plan de comercialización

Nuestro Aceite de Aragón a llegado a distintos puntos de la geografía española y a países como Estados Unidos, Japón, Alemania o Bulgaria.


Así, en Aceites Lis producimos un Aceite de Aragón virgen extra de calidad superior con los aromas y sabores característicos del aceite aragonés, un jugo que ha sido íntegramente elaborado con los frutos del olivar zaragozano regado, además, con las aguas del río Ebro y sus afluentes procedentes de la Ibérica zaragozana. La naturaleza y composición de nuestros suelos nos da como resultado aceites frutados, nada astringentes, y alejados de sabores marcados por el picor o el amargor. Gracias, en parte, a esta peculiaridad del terreno aragonés, podemos presentar un aceite de oliva de sabor redondo, armónico, muy agradable para el consumidor final.

¿PODEMOS AYUDARTE?

Contacta con nosotros. Estaremos encantados de ayudarte y responderemos todas tus dudas acerca de nuestros aceites

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