El III Congreso ADAOVE Zaragoza 2025 convirtió al Monasterio de Cogullada en el epicentro internacional del aceite de oliva virgen extra (AOVE). Durante los días 29 y 30 de mayo, expertos y profesionales del sector se reunieron para analizar temas clave como la salud, la gastronomía y el marketing del AOVE.
Organizado por la Asociación para la Defensa del AOVE (ADAOVE), que promueve la calidad del aceite en España, el evento contó con la entrega de los prestigiosos Premios ADAOVE. Entre los galardonados destacó nuestro CEO, el empresario aragonés Sergio Lis, reconocido como Empresario del Año. Más información en la web oficial de ADAOVE.
La gala inaugural del congreso reunió a figuras destacadas como el Dr. Ramón Estruch, el chef Manuel Costiña y la diseñadora Monica Armani. Además, el Gobierno de Aragón recibió la mención especial “Aragón, territorio AOVE”.
El día 30 se celebraron conferencias, mesas redondas y catas, que promovieron el diálogo entre expertos en nutrición, chefs, productores y representantes institucionales. La jornada finalizó con la firma de acuerdos estratégicos que refuerzan el papel del AOVE como pilar de la dieta mediterránea y símbolo de identidad cultural.
Este evento consolidó a Zaragoza como referente en la promoción del aceite de oliva virgen extra de calidad. Te animamos a conocer la cultura del AOVE y aprender a reconocer un buen aceite en nuestras experiencias de oleoturismo y catas. Y si quieres probar y conocer nuestros productos puedes visitar la sección de productos de Aceites Lis.
