Para estudiantes de secundaria, bachillerato, grados medios, grados superiores y estudios universitarios relacionados con alimentación, turismo, medio ambiente o cultura.
Acércate al mundo del AOVE de forma práctica y participativa a través de una experiencia educativa pensada para jóvenes en formación. Durante la actividad, comprenderás el papel fundamental del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestra cultura, alimentación y salud.
El recorrido incluye una explicación completa del proceso de elaboración del AOVE: desde la llegada de las aceitunas a la almazara, pasando por la extracción del jugo, hasta su almacenamiento y envasado.
La experiencia culmina con una cata guiada de cinco aceites, dirigida por nuestro maestro de almazara. Durante esta sesión, aprenderás a reconocer los aromas, sabores y texturas propios de un AOVE de calidad, y a distinguirlos de los defectos que presentan los aceites de baja calidad. Esta parte sensorial se acompaña de una charla divulgativa en la que se profundiza en la relación entre calidad del aceite y salud, así como en la historia y cultura del AOVE como producto esencial del Mediterráneo.
