AOVE caspe
El AOVE variedad caspe, forma parte de Monovarietalis, una colección de aceites Premium con la que, cada campaña, presentamos los aceites más tempranos y de más cuidada elaboración.
Los aceites de la colección Monovarietalis no contienen ningún aditivo. Las diferentes características de cada virgen extra varían simplemente porque cada aceite se extrae de una variedad distinta de aceituna y eligiendo su momento de recolección.
El aceite de oliva virgen extra variedad Caspe de Monovarietalis es un jugo de aceituna de frutado medio bajo, con amargo y picante ligeros. Es perfecto para elaborar salsas, guisos y conservas.
Cata de Monovarietalis Caspe
Jugo de aceituna de frutado medio bajo, equilibrado, con amargo y picante muy ligeros. Está elaborado con aceituna Caspe, muy valorada para encurtidos y reconocible por su gran tamaño. Su aceite, muy difícil de encontrar porque es más utilizada como aceituna de mesa, es muy fluido, y de picantes y amargos de intensidad baja. Tiene presencia de:
Vegetales, hinojo, tomate
Frutas, plátano y frutos maduros en general